徳島県といえば、甘辛く煮込んだ豚バラ肉と生卵が乗った濃厚な醤油豚骨スープの「徳島ラーメン」が全国的に有名です。そのため、徳島で「美味しい味噌ラーメンが食べたい」と思っても、どこに行けばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 しか…

徳島県のラーメンといえば、甘辛く煮込んだ豚バラ肉と生卵が乗った、濃厚な豚骨醤油の「茶系（黒系）」スープを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、実は徳島には「黄系」や「白系」と呼ばれるマイルドなスープや、地元食材を使った極上の塩ラーメ…

徳島県で「とにかくガツンとくる、こってりしたラーメンが食べたい！」とお探しではありませんか？徳島のご当地ラーメンといえば、濃厚な豚骨醤油スープに甘辛く煮込んだ豚バラ肉と生卵をトッピングする「茶系」が有名です。この茶系ラーメン自体がこってり…