【2026最新】福岡県のおすすめ味噌ラーメン店ランキング

福岡県といえば「豚骨ラーメン」のイメージが強いかもしれませんが、実は地元民に長年愛され続ける老舗や、全国レベルの実力を持つ「味噌ラーメン」の名店が多数存在します。

「福岡で本当に美味しい味噌ラーメンを食べたい」「いつもとは違うラーメンを開拓したい」とお考えの方も多いのではないでしょうか。

本記事では、福岡県内で特におすすめの味噌ラーメン店を厳選してランキング形式でご紹介します。それぞれのスープの特徴や麺のこだわり、お店の雰囲気まで詳しく解説していますので、ぜひあなた好みの最高の一杯を見つける参考にしてください。

福岡県でおすすめの味噌ラーメン店ランキング

福岡県内で絶大な人気を誇る味噌ラーメン店をピックアップしました。王道の札幌スタイルから、独自の進化を遂げた個性派まで、確かな実力を持つ名店ばかりです。

第1位：博多川端どさんこ 本店

福岡の味噌ラーメンを語る上で欠かせないのが、1970年創業の老舗「博多川端どさんこ」です。豚骨文化の根強い博多の地で、半世紀以上にわたり味噌ラーメンの美味しさを伝え続けてきた名店であり、各種メディアやランキングでも常に上位に入るほどの知名度を誇ります。

人気の「特製みそラーメン」は、コクがありながらもあっさりとした優しい口当たりのスープが特徴です。もちもちとした中太の縮れ麺がスープによく絡み、何度食べても飽きのこない味わいを生み出しています。また、ラーメンと一緒に注文されることの多い「半チャーハン」も絶品と評判で、多くのお客さんがセットで注文しています。

店内は活気があり、お一人様でもふらっと立ち寄りやすいカウンター席が中心です。地元の方の日常使いから、観光や出張で中洲川端周辺を訪れた方まで、幅広い層におすすめできる王道の一軒です。

店名	博多川端どさんこ 本店
ジャンル	味噌ラーメン、醤油ラーメン
主な特徴	長年愛される王道であっさり系の味噌スープ、中太縮れ麺
価格帯の目安	800円〜1,000円程度
営業時間	11:15～19:55（日曜日は19:00まで）※変動の可能性あり
定休日	火曜日、不定休
住所	福岡県福岡市博多区上川端町4-229
アクセス	地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」から徒歩約5分
情報取得日	2026-03-31

第2位：らーめん はや川

福岡市南区に店を構える「らーめん はや川」は、独自の進化を遂げた濃厚な味噌ラーメンが味わえる行列の絶えない人気店です。一般的な札幌味噌とは一線を画す、パンチの効いたオリジナルの一杯を提供しています。

看板メニューの濃厚味噌ラーメンは、甘みのある味噌に数種類のスパイスを効かせた奥深いスープが魅力です。京都の有名製麺所から取り寄せる平打ちの縮れ麺がスープをしっかりと持ち上げ、抜群の相性を発揮します。中央に添えられた自家製の辛みダレを溶かしながら食べることで、味の変化を楽しむこともできます。

清潔感のある店内は、女性一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気です。スパイスの効いたコク深い味噌ラーメンを求めている方や、新感覚の味わいを体験したい方に特におすすめです。

店名	らーめん はや川
ジャンル	味噌ラーメン
主な特徴	スパイスが効いた濃厚スープ、辛みダレによる味変、平打ち縮れ麺
価格帯の目安	900円〜1,100円程度
営業時間	11:00～15:00 / 18:00～22:00（※変更の可能性あり、要公式確認）
定休日	水曜日
住所	福岡県福岡市南区玉川町11-11 1F
アクセス	西鉄天神大牟田線「高宮駅」から徒歩約3分
情報取得日	2026-03-31

第3位：蔵出し味噌 麺場 彰膳 春日本店

「麺場 彰膳（しょうぜん）」は、福岡県内に複数店舗を展開する味噌ラーメン専門の有名チェーンです。その中でも春日本店は、連日多くの家族連れやラーメンファンで賑わう拠点として知られています。

最大の特徴は、「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」「江戸前味噌」など、産地や製法が異なる複数種類の味噌から好みのスープを選べる点です。それぞれに甘みやコク、塩気の強さが異なるため、その日の気分に合わせて全く違う表情の味噌ラーメンを楽しむことができます。トッピングの炙りチャーシューも大ぶりで食べ応え抜群です。

広々とした店内にはテーブル席や座敷席も用意されており、ご家族やグループでの利用に最適です。色々な味噌を食べ比べてみたい方には外せない一軒と言えます。

店名	蔵出し味噌 麺場 彰膳 春日本店
ジャンル	味噌ラーメン専門店
主な特徴	複数種類の味噌からスープを選べる、大判の炙りチャーシュー
価格帯の目安	900円〜1,200円程度
営業時間	11:00～22:00頃（※曜日により中休みや営業時間の変動あり）
定休日	不定休
住所	福岡県春日市平田台1-28
アクセス	JR鹿児島本線「大野城駅」から徒歩約25分（車での来店推奨）
情報取得日	2026-03-31

第4位：札幌らぁめん 麺や 舌通（ぜっつう）

那珂川市に位置する「麺や 舌通」は、福岡にいながら本場・札幌の本格的な味噌ラーメンが堪能できると評判のお店です。朝8時から営業していることもあり、朝ラーメン（朝ラー）を楽しめる貴重なスポットとしても知られています。

独自に配合した熟成味噌を使用したタレと、豚骨や鶏ガラなどを丁寧に炊き出したスープのバランスが秀逸です。麺は本場札幌の製麺所から取り寄せた特注の縮れ麺を使用しており、プリプリとした食感がコク深いスープと完璧に調和します。生姜やコーンといった札幌ラーメンならではのトッピングも食欲をそそります。

車でのアクセスが基本となる立地ですが、その本格的な味わいを求めて遠方から通うファンも少なくありません。正統派の札幌味噌ラーメンを味わいたい方に強くおすすめします。

店名	札幌らぁめん 麺や 舌通
ジャンル	札幌ラーメン、味噌ラーメン
主な特徴	熟成味噌と本場の縮れ麺を使用した本格派、朝ラーメン対応
価格帯の目安	1,000円〜1,200円程度
営業時間	8:00〜15:00（※スープがなくなり次第終了）
定休日	火曜日
住所	福岡県那珂川市後野1-3-33
アクセス	JR博多南線「博多南駅」から車で約10分
情報取得日	2026-03-31

第5位：こってりらーめん なりたけ 福岡西新店

関東を中心に熱狂的なファンを持つ、千葉県発祥のこってり系ラーメン店「なりたけ」の福岡西新店です。良質な豚の背脂をたっぷりと使用した、中毒性の高い濃厚味噌ラーメンを提供しています。

こちらの「みそらーめん」は、力強い味噌の風味と丼を覆い尽くすほどの背脂が織りなす、パンチの効いた甘みとコクが最大の特徴です。背脂の量は注文時に調整できるため、自分の好みに合わせたこってり具合を楽しめます。太めの自家製麺が濃厚なスープをしっかりと受け止め、食べ応えも十分です。

ガッツリとしたジャンクな一杯を求めている学生や、濃厚な味わいでお腹を満たしたい方に最適なラーメン店です。にんにくを追加してさらにパンチを効かせるのもおすすめの食べ方です。

店名	こってりらーめん なりたけ 福岡西新店
ジャンル	こってり系ラーメン、味噌ラーメン
主な特徴	たっぷりの背脂と濃厚な味噌スープ、ガッツリ系の太麺
価格帯の目安	850円〜1,100円程度
営業時間	11:30〜15:00 / 18:00〜22:00
定休日	水曜日
住所	福岡県福岡市早良区西新4-8-36
アクセス	地下鉄空港線「西新駅」から徒歩約2分
情報取得日	2026-03-31

福岡県で味噌ラーメン店を選ぶポイント

福岡県内で自分好みの味噌ラーメンを見つけるためには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。

• こってり度とスープの系統：同じ味噌ラーメンでも、毎日食べられるような「あっさり優しい系（例：博多川端どさんこ）」から、背脂たっぷりの「超こってり系（例：なりたけ）」、数種類のスパイスが効いた「濃厚ピリ辛系（例：はや川）」まで様々です。その日の気分や胃袋の状況に合わせて選びましょう。
• 麺の太さと食感：味噌ラーメンには、スープによく絡む「中太縮れ麺」が使われることが多いですが、お店によっては平打ち麺や特注の太麺を使用していることもあります。麺のモチモチ感やコシの強さも、ラーメン全体の満足度を左右する重要な要素です。
• 立地とアクセス手段：福岡市内の中心部（天神・中洲・西新周辺など）は地下鉄などの公共交通機関でアクセスしやすい一方で、郊外（那珂川市や春日市など）の名店は車での来店が前提となることが多いです。駐車場があるかどうかも事前にチェックしておくことをおすすめします。

まとめ

福岡県で絶品の味噌ラーメンが味わえるおすすめ店をランキング形式でご紹介しました。

迷ったときは、まず王道であり長年の歴史を持つ「博多川端どさんこ」を訪れてみるのが間違いありません。また、パンチのある濃厚な味わいを求めるなら「らーめん はや川」や「なりたけ」、色々な種類の味噌を食べ比べたいなら「麺場 彰膳」など、好みに合わせて選べるのが福岡における味噌ラーメンの魅力です。

この記事を参考に、ぜひ福岡の地でお気に入りの一杯を見つけてみてください。