香川県といえば「讃岐うどん」のイメージが強いですが、実はうどん文化で培われた出汁の技術を活かした、ハイレベルなあっさりラーメンの激戦区でもあります。
特産品である「伊吹いりこ」を贅沢に使った魚介系や、澄み切った鶏ガラベースの淡麗系など、あっさりしているのに深いコクと旨味を感じられる名店が数多く存在します。
この記事では、地元の方から観光・出張で訪れる方まで、失敗しないお店選びができるよう、香川県内で本当に美味しいあっさりラーメンの人気店を厳選しました。
「今日は重たいスープより、あっさりした美味しいラーメンが食べたい」という方は、ぜひ参考にしてみてください。
香川県でおすすめのあっさりラーメンランキング
それでは、香川県内で高い人気と評価を誇るあっさり系のラーメン店をランキング形式でご紹介します。それぞれの魅力や特徴をまとめていますので、好みに合う一杯を見つけてみてください。
第1位：讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター
香川県西部の観音寺市にある、海の恵みを存分に味わえる人気店です。その名の通り、香川県特産の「伊吹いりこ」を主役にしたラーメンを提供しており、あっさりとした中にもガツンといりこの旨味が広がる「煮干そば」や「中華そば」が絶品です。
朝6時から営業しているため、香川ならではの「朝ラー」を楽しむ地元民や観光客で朝早くから賑わいます。スープにいりこのえぐみが一切なく、クリアで優しい味わいなので、あっさり派の方や朝食としても無理なく美味しくいただけます。
| 店名 | 讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター |
|---|---|
| ジャンル | いりこラーメン・中華そば |
| 主な特徴 | 伊吹島産いりこを贅沢に使用した黄金スープ・朝ラー対応 |
| 価格帯の目安 | 750円〜1,000円 |
| 営業時間 | 6:00～14:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 香川県観音寺市港町1-5-11 |
| アクセス | JR観音寺駅から車で約5分 |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
第2位：讃岐ラーメン はまんど
「香川県のラーメンといえばここ」と名前が挙がるほど知名度が高く、讃岐ラーメンのパイオニア的存在です。うどん王国の香川県において、ラーメンの地位を確立した立役者とも言えます。
看板メニューの「はまんどラーメン」は、いりこをベースにした魚介スープと、讃岐うどんを彷彿とさせるモチモチの自家製平打ち麺の相性が抜群です。背脂が浮いているものの、いりこ出汁が効いているため口当たりは非常にあっさりしており、老若男女問わずペロリと完食できてしまいます。
| 店名 | 讃岐ラーメン はまんど |
|---|---|
| ジャンル | 讃岐ラーメン |
| 主な特徴 | うどんのようにもっちりした平打ち麺とコクのあるいりこ出汁 |
| 価格帯の目安 | 850円〜1,000円 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は翌休） |
| 住所 | 香川県三豊市三野町大見3873-1 |
| アクセス | JRみの駅から徒歩約15分（車での来店推奨） |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
第3位：支那そば 讃岐ロック
高松市内の中心部、瓦町駅からほど近い場所にある淡麗系ラーメンの有名店です。カフェのような清潔感のあるカウンター席のみの店内で、丁寧に作られた一杯を味わえます。
おすすめは「しおラーメン」や「しょうゆラーメン」。鶏出汁に魚介の旨味を掛け合わせたダブルスープは、どこまでも澄み切っていて、あっさりしているのに奥深い風味が後を引きます。全粒粉入りのストレート麺は風味豊かで、女性やお酒を飲んだ後の締めの一杯としても高く支持されています。
| 店名 | 支那そば 讃岐ロック |
|---|---|
| ジャンル | 塩ラーメン・醤油ラーメン |
| 主な特徴 | 鶏と魚介のダブルスープによる洗練された淡麗スープ |
| 価格帯の目安 | 800円〜1,000円 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 / 18:00～21:00（日・祝は11:30～14:00のみ） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 住所 | 香川県高松市常磐町2-1-1 |
| アクセス | ことでん瓦町駅 南口から徒歩約5分 |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
第4位：中華そば 波（なみ）
高松市の住宅街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る大人気の行列店です。メニューは基本的に「中華そば」と「チャーシュー麺」のみという潔さで、店主の強いこだわりが感じられます。
鶏ガラをベースにしたほんのり塩味を感じる黄金色のスープは、極限まで雑味をなくした究極のあっさり味。そこに、提供直前に香ばしく炙られたホロホロのチャーシューが乗り、スープの旨味をさらに引き立てます。昼のみ営業で、スープが売り切れて早仕舞いすることも多いため、早めの来店がおすすめです。
| 店名 | 中華そば 波（なみ） |
|---|---|
| ジャンル | 中華そば |
| 主な特徴 | 極限まで透き通ったスープと香ばしい炙りチャーシュー |
| 価格帯の目安 | 700円〜900円 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（スープ切れ終了） |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日 |
| 住所 | 香川県高松市瀬戸内町19-8 |
| アクセス | JR昭和町駅から徒歩約5分 |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
第5位：らぁめん 欽山製麺所
高松市片原町エリアにある、自家製麺と無化調スープが売りの実力派ラーメン店です。ラーメン通からも高い評価を受けており、素材本来の旨味をじっくりと味わいたい方に向いています。
国産の丸鶏からとった動物系スープと、煮干しや昆布、しいたけなどからとった魚介系スープを別々に仕込んで合わせる「ダブルスープ製法」を採用。体にスッと染み渡るような無化調ならではの優しい味わいが特徴です。なめらかな自家製麺との絡みも良く、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
| 店名 | らぁめん 欽山製麺所 |
|---|---|
| ジャンル | 中華そば（無化調） |
| 主な特徴 | 国産丸鶏と魚介の無化調ダブルスープ・自家製麺 |
| 価格帯の目安 | 800円〜1,000円 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 / 17:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 住所 | 香川県高松市片原町4-10 |
| アクセス | ことでん片原町駅から徒歩約2分 |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
第6位：ラーメン若松
かつて屋台からスタートし、長年地元で愛されてきたラーメン店。牟礼町から新田町へ移転オープンした後も、連日多くのファンが足を運んでいます。
看板メニューである昔ながらの醤油ラーメンは、鶏ガラがふんわりと香る王道のあっさりテイスト。どこか懐かしくホッとする味わいで、重たいラーメンが苦手な方でもスープまで美味しくいただけます。夜営業も行っており、サイドメニューの餃子やおつまみと一緒に楽しむ地元のお客さんで賑わうアットホームなお店です。
| 店名 | ラーメン若松 |
|---|---|
| ジャンル | 醤油ラーメン |
| 主な特徴 | 屋台発祥のどこか懐かしい王道あっさり醤油 |
| 価格帯の目安 | 700円〜1,000円 |
| 営業時間 | 11:00～13:30 / 17:00～20:30 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 住所 | 香川県高松市新田町甲374-4 |
| アクセス | JR屋島駅・ことでん潟元駅から車で約5分 |
| 情報取得日 | 2026-03-30 |
香川県であっさりラーメン店を選ぶポイント
香川県には個性豊かなあっさりラーメン店が多く揃っています。自分の好みに合ったお店を見つけるためのポイントをいくつかご紹介します。
- 出汁のベースで選ぶ（いりこ派か、鶏ガラ・ダブルスープ派か）
香川のあっさりラーメンは、うどん県ならではの「伊吹いりこ」をガツンと効かせた魚介ベースのお店と、丸鶏や鶏ガラをベースに魚介を上品に合わせたダブルスープのお店に大別されます。煮干し系の香りが好きなら「いりこベース」、クセのないクリアな旨味が好きなら「鶏ガラベース」を選ぶと失敗しません。 - 麺の個性に注目する
スープだけでなく、うどんに負けない「麺のコシや風味」を大切にしているお店が多いのも香川のラーメンの特徴です。モチモチとした太めの平打ち麺から、スルスルと喉越しの良い全粒粉入りの細ストレート麺まで、お店によって麺のアプローチが異なります。 - 営業時間やハードルに注意
香川のラーメン店は、朝早くから営業して昼過ぎに閉まる「朝ラー」のお店や、スープがなくなり次第終了してしまうお店、週休3日のこだわりの名店などが珍しくありません。訪問前に必ず定休日と営業時間をチェックし、なるべく早めの時間に足を運ぶのが確実です。
まとめ
今回は、香川県で食べられる人気のあっさりラーメン店を厳選してご紹介しました。
朝一番の体に染み渡るいりこ出汁を求めるなら「讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター」、香川ラーメンの歴史を感じるモチモチ麺を味わうなら「讃岐ラーメン はまんど」、高松市内の街中で上品な淡麗系を求めるなら「支那そば 讃岐ロック」や「らぁめん 欽山製麺所」がおすすめです。
うどん巡りの合間に一杯挟むのも良し、あっさりラーメンをメインの目的にするも良し。ぜひこの記事を参考に、香川県ならではのハイレベルなラーメンを堪能してみてください。
